Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 di Louis Latour nasce da uve Chardonnay coltivate sulle celebri colline calcaree di Corton. Un vino di grande struttura e raffinatezza, capace di coniugare ricchezza aromatica, freschezza e profonda impronta minerale. Alla vista si presenta con un luminoso colore dorato dai riflessi chiari. Al naso offre un bouquet intenso ed elegante, caratterizzato da nocciola fresca e tostata, mandorla, marzapane e vaniglia, accompagnati da delicate sfumature floreali. Al palato è ampio, pieno e avvolgente, con una trama cremosa, note di frutta matura e tostatura, sostenute da una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, con richiami agrumati e una raffinata nota sapida. Affinato in barrique di rovere francese nuove, esprime la potenza e la complessità tipiche della denominazione, mantenendo equilibrio ed eleganza. Un grande bianco da abbinare a crostacei, astice, pesce pregiato, foie gras e formaggi stagionati.