100% Sangiovese, prodotto con Metodo Classico e affinato 18 mesi sui lieviti. Al naso esprime note fresche e floreali, mentre al palato combina acidità, mineralità e una bollicina fine, con una chiusura pulita e persistente. È un vino che sorprende proprio perché prende un vitigno simbolo dei grandi rossi toscani e lo veste di freschezza e leggerezza.