Dal vigneto storico situato sulla collina di Cerò, a Dolegna del Collio nasce il Ronco delle Mele, il Sauvignon di punta di Venica & Venica: un’espressione identitaria del Collio, dove la matrice del suolo, l’esposizione e il microclima esaltano la tipicità varietale, la freschezza e la sapidità.