Spumanti
Vivaci e versatili, i nostri spumanti portano allegria e gusto a tavola. Perfetti per festeggiare, ma anche per dare un tocco frizzante ai tuoi momenti quotidiani.
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Giulio Ferrari – Riserva del Fondatore Collezione 1997
( reviews)€900.00 IVA inclusaL’annata 1997 ha trascorso ben 18 anni di affinamento sui lieviti prima della sboccatura (avvenuta nel 2016). È stata prodotta in un’edizione limitatissima di sole 1.997 bottiglie numerate.
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Giulio Ferrari – Riserva del Fondatore Collezione 2004
( reviews)€420.00 IVA inclusaIl Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione 2004 rappresenta una delle massime espressioni della spumantistica italiana. Si tratta di un’edizione limitatissima e numerata — prodotta dalle Cantine Ferrari in sole 3.906 bottiglie e 331 Magnum — rimasta ad affinare sui lieviti per ben 18 anni prima della sboccatura avvenuta nel 2023.
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Ferrari – Perlè Rosè 2012
( reviews)€85.00 IVA inclusaQuesta specifica annata rappresenta un millesimo maturo e di grande spessore espressivo, che ha beneficiato di un lunghissimo riposo in cantina. Matura per oltre 60 mesi sui lieviti selezionati nelle storiche cantine di Trento, sviluppando una straordinaria complessità aromatica. Un bouquet intenso e raffinato dove spiccano note di piccoli frutti rossi maturi, impreziosito da sentori agrumati, floreali di rosa e sfumature speziate o di crosta di pane.
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Ferrari – Perlè Bianco 2010
( reviews)€85.00 IVA inclusaIl Ferrari Perlè Bianco Riserva 2010 è un’altra annata straordinaria che si distingue dal 2009 per via delle condizioni climatiche della stagione. Il 2010 è stato un anno caratterizzato da un’estate fresca, piovosa ad agosto ma riscattata da un settembre ventilato e stabile, donando alle uve un’ottima acidità e una grandissima freschezza, ideale per il lungo invecchiamento.
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Ferrari – Perlè Bianco 2009
( reviews)€90.00 IVA inclusaUna delle massime espressioni della Cantina ed è caratterizzato da un lunghissimo affinamento sui lieviti durato circa 96 mesi prima della sboccatura. Colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati e un perlage estremamente fine e persistente e un equilibrio perfetto tra spiccata freschezza e un’avvolgente morbidezza cremosa, con un finale sapido.
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Ferrari – Perlè 2012
( reviews)€65.00 IVA inclusaL’annata 2012 per Ferrari è stata complessa, caratterizzata da forti sbalzi termici e da una primavera piovosa, seguiti però da un’estate calda e stabile che ha portato le uve a un perfetto grado di maturazione, regalando una produzione quantitativamente ridotta ma dall’altissimo profilo qualitativo. Al naso esprime note intense di mela renetta, agrumi, pesca bianca e sfumature tostate di crosta di pane. Al palato è fresco, secco ed estremamente elegante, con un finale persistente e leggermente ammandorlato. Sboccatura 2018
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Ferrari – Perlè 2011
( reviews)€70.00 IVA inclusaTrentodoc complesso con una buona struttura, matura sui lieviti per 60 mesi. Oltre alle note fresche di agrumi e mela possono comparire profumi più complessi di crosta di pane, nocciola, pasticceria e frutta secca. Sboccatura 2018
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