Carricante

Bianco siciliano prodotto sulle pendici dell’Etna, principalmente da Carricante, con eventuale presenza di altre varietà previste dalla denominazione a seconda della versione. Fresco, minerale e sapido, con profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa bianca, accompagnati da una caratteristica nota vulcanica.

Etna Bianco Superiore DOC, uno dei vini simbolo dell’azienda. È prodotto con 100% Carricante, proveniente da Contrada Rinazzo a Milo, sul versante orientale dell’Etna, a circa 800 metri di altitudine. Le vigne, allevate ad alberello, arrivano fino a 80 anni e crescono su terreni vulcanici sabbiosi. Nel bicchiere è un bianco teso, minerale e molto persistente: agrumi, mela matura, fiori bianchi, pietra focaia e una marcata sapidità, con un finale che richiama anice e mandorla.