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Giulio Ferrari – Riserva del Fondatore Collezione 2004
( reviews)€420.00 IVA inclusaIl Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione 2004 rappresenta una delle massime espressioni della spumantistica italiana. Si tratta di un’edizione limitatissima e numerata — prodotta dalle Cantine Ferrari in sole 3.906 bottiglie e 331 Magnum — rimasta ad affinare sui lieviti per ben 18 anni prima della sboccatura avvenuta nel 2023.
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Ferrari – Perlè Rosè 2012
( reviews)€85.00 IVA inclusaQuesta specifica annata rappresenta un millesimo maturo e di grande spessore espressivo, che ha beneficiato di un lunghissimo riposo in cantina. Matura per oltre 60 mesi sui lieviti selezionati nelle storiche cantine di Trento, sviluppando una straordinaria complessità aromatica. Un bouquet intenso e raffinato dove spiccano note di piccoli frutti rossi maturi, impreziosito da sentori agrumati, floreali di rosa e sfumature speziate o di crosta di pane.
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Ferrari – Perlè Bianco 2010
( reviews)€85.00 IVA inclusaIl Ferrari Perlè Bianco Riserva 2010 è un’altra annata straordinaria che si distingue dal 2009 per via delle condizioni climatiche della stagione. Il 2010 è stato un anno caratterizzato da un’estate fresca, piovosa ad agosto ma riscattata da un settembre ventilato e stabile, donando alle uve un’ottima acidità e una grandissima freschezza, ideale per il lungo invecchiamento.
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Ferrari – Perlè Bianco 2009
( reviews)€90.00 IVA inclusaUna delle massime espressioni della Cantina ed è caratterizzato da un lunghissimo affinamento sui lieviti durato circa 96 mesi prima della sboccatura. Colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati e un perlage estremamente fine e persistente e un equilibrio perfetto tra spiccata freschezza e un’avvolgente morbidezza cremosa, con un finale sapido.
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Ferrari – Perlè 2012
( reviews)€65.00 IVA inclusaL’annata 2012 per Ferrari è stata complessa, caratterizzata da forti sbalzi termici e da una primavera piovosa, seguiti però da un’estate calda e stabile che ha portato le uve a un perfetto grado di maturazione, regalando una produzione quantitativamente ridotta ma dall’altissimo profilo qualitativo. Al naso esprime note intense di mela renetta, agrumi, pesca bianca e sfumature tostate di crosta di pane. Al palato è fresco, secco ed estremamente elegante, con un finale persistente e leggermente ammandorlato. Sboccatura 2018
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Ferrari – Perlè 2011
( reviews)€70.00 IVA inclusaTrentodoc complesso con una buona struttura, matura sui lieviti per 60 mesi. Oltre alle note fresche di agrumi e mela possono comparire profumi più complessi di crosta di pane, nocciola, pasticceria e frutta secca. Sboccatura 2018
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CANTINA SANTA BARBARA – DEGUSTAZIONE 24/09/2026
( reviews)€50.00 IVA inclusaAvailability: Out of Stock -
Stefano Antonucci – Il Maschio da Monte
( reviews)€24.90 IVA inclusaÈ un Rosso Piceno DOC, prodotto con Montepulciano e Sangiovese. Le vigne si trovano a circa 250 metri, su terreni argilloso-calcarei, con esposizione nord-ovest. La conduzione della vite è a cordone speronato. Il colore è un rosso rubino intenso, al naso è decisamente ricco: viola, frutti a bacca nera, spezie e note vegetali.
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Stefano Antonucci – Sensuade
( reviews)€13.90 IVA inclusaÈ un Marche Rosato IGT, ottenuto da uve rosse del territorio marchigiano. La cantina lo descrive come nato da un’intuizione improvvisa e diventato nel tempo una delle sue etichette più rappresentative.
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Stefano Antonucci – Metodo Classico Brut
( reviews)€25.90 IVA inclusaÈ composto dal 80% Chardonnay e dal 20% Pinot Nero. Le uve provengono da vigneti su terreno morenico, esposti a sud-ovest, a circa 300 metri di altitudine. La caratteristica fondamentale è l’affinamento: dopo la vinificazione in acciaio, il vino rimane almeno 18 mesi sui lieviti. È proprio questo periodo di permanenza sui lieviti a contribuire alla complessità e alla finezza della bollicina.
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Stefano Antonucci – Animale Celeste
( reviews)€13.90 IVA inclusaÈ un Sauvignon Blanc 100% prodotto da Cantina Santa Barbara, a Barbara nelle Marche. È uno dei bianchi più caratteristici della cantina e punta volutamente su un’interpretazione del Sauvignon dal profilo fruttato, aromatico e internazionale. Le uve provengono da vigneti a circa 350 metri di altitudine, su terreni di medio impasto tendenti al calcareo, con esposizione nord-ovest. La vinificazione avviene in acciaio, quindi senza l’intervento del legno che potrebbe coprire la componente aromatica del Sauvignon.
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Stefano Antonucci – Le Vaglie
( reviews)€12.90 IVA inclusaLe Vaglie è un Verdicchio 100%, nella denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC. Le vigne si trovano a circa 250–260 metri, su terreni tufacei-sabbiosi; la vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, intorno 10 – 12.
Nel bicchiere tende al giallo paglierino brillante, con leggere sfumature dorate. Al palato è fresco e morbido, con una buona componente sapida e soprattutto il caratteristico finale ammandorlato del Verdicchio.
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