Vini Bianchi
Freschezza e armonia in ogni calice. La nostra selezione di vini bianchi spazia dai sapori delicati ai profumi più intensi, perfetti per accompagnare piatti leggeri, aperitivi o momenti di relax.
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Isole e Olena – Chardonnay 2024
( reviews)€89.00 IVA inclusaÈ uno Chardonnay toscano di grande struttura, giocato sull’equilibrio tra ricchezza, freschezza e mineralità. Al naso è intenso e complesso, con note di frutta matura, agrumi, ginestra ed erbe aromatiche, accompagnate da sfumature speziate, tostate e di incenso mentre al palato è ampio, cremoso e strutturato, sostenuto da una buona freschezza e da una componente minerale che dà tensione al sorso. L’affinamento in piccoli legni, con una percentuale contenuta di legno nuovo, e il lungo contatto con le fecce fini contribuiscono a dare volume, complessità e profondità senza coprire il carattere del vino.
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Venica & Venica – Friulano “Primarùl”
( reviews)€20.90 IVA inclusaPrimarùl in friulano significa “primogenito, capostipite, il primo tra i primi”. È il vino che richiama le prime uve vendemmiate e il primo mosto vinificato dal fondatore Daniele Venica. Fruttato e floreale al naso, pieno e fresco al palato, con la caratteristica chiusura di mandorla amara che ne firma la tipicità.
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Venica & Venica – Friulano “Ronco delle Cime”
( reviews)€30.90 IVA inclusaÈ dalle uve di Friulano coltivate nel vigneto delle Cime che prende forma uno dei vini più rappresentativi di Venica & Venica: il Ronco delle Cime. Al naso è elegante e articolato, con note di pera, pesca gialla, fiori di campo ed erbe aromatiche, accompagnate dalla caratteristica sfumatura di mandorla, mentre al palato è pieno, fresco e sapido, con una struttura importante ma ben equilibrata. La chiusura è lunga, pulita e nuovamente ammandorlata, tratto distintivo del vitigno.
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Venica & Venica – Sauvignon “Ronco delle Mele”
( reviews)€44.90 IVA inclusaDal vigneto storico situato sulla collina di Cerò, a Dolegna del Collio nasce il Ronco delle Mele, il Sauvignon di punta di Venica & Venica: un’espressione identitaria del Collio, dove la matrice del suolo, l’esposizione e il microclima esaltano la tipicità varietale, la freschezza e la sapidità.
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Venica & Venica – Ribolla Gialla “L’Adelchi”
( reviews)€25.90 IVA inclusaL’Adelchi è dedicato al padre dei fratelli Venica: una bottiglia che diventa così anche un omaggio alla memoria, alla terra e al passaggio di generazione in generazione. Nato dalla Ribolla Gialla e dalle colline del Collio, esprime un equilibrio affascinante tra freschezza, sapidità e profondità. Il profilo aromatico è raffinato e luminoso: fiori bianchi, frutta a polpa chiara e delicate sfumature agrumate aprono la strada a un sorso teso, minerale e persistente.
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Maison Louis Latour – Puligny Montrachet Sous Le Puits
( reviews)€149.00 IVA inclusa100% Chardonnay, prodotto dalla Maison Louis Latour. La denominazione è Puligny-Montrachet Premier Cru, quindi siamo davanti a un livello qualitativo superiore al semplice Puligny-Montrachet village. Il climat “Sous le Puits” si trova nella parte alta della collina di Blagny, sopra La Garenne, con esposizione sud-est e suoli argillo-calcarei. È proprio questo terroir a dare al vino la sua caratteristica combinazione di ricchezza e mineralità. Nel bicchiere aspettati agrumi, mandorla, fiori bianchi, miele e una delicata nota vanigliata, con una bocca ampia e cremosa ma sostenuta da una bella freschezza e da un finale minerale.
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Benanti – Contrada Cavaliere Etna Bianco
( reviews)€49.90 IVA inclusaCarricante di alta quota, teso, sapido e vulcanico, dove altitudine e suolo dell’Etna sono protagonisti. Agrumi, fiori bianchi, frutta a polpa bianca e note minerali, accompagnati da una spiccata sapidità e acidità. È un vino elegante e profondo, con una struttura che gli permette anche di evolvere bene in bottiglia.
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Benanti – Etna Bianco
( reviews)€24.90 IVA inclusaBianco siciliano prodotto sulle pendici dell’Etna, principalmente da Carricante, con eventuale presenza di altre varietà previste dalla denominazione a seconda della versione. Fresco, minerale e sapido, con profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa bianca, accompagnati da una caratteristica nota vulcanica.
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Benanti – Pietra Marina
( reviews)€129.00 IVA inclusaEtna Bianco Superiore DOC, uno dei vini simbolo dell’azienda. È prodotto con 100% Carricante, proveniente da Contrada Rinazzo a Milo, sul versante orientale dell’Etna, a circa 800 metri di altitudine. Le vigne, allevate ad alberello, arrivano fino a 80 anni e crescono su terreni vulcanici sabbiosi. Nel bicchiere è un bianco teso, minerale e molto persistente: agrumi, mela matura, fiori bianchi, pietra focaia e una marcata sapidità, con un finale che richiama anice e mandorla.
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La Chablisienne – Chablis Grand Cru Les Preuses
( reviews)€119.00 IVA inclusaLes Preuses è uno dei 7 climats del Chablis Grand Cru, in Borgogna. È prodotto esclusivamente da Chardonnay, su terreni di marne e calcare kimmeridgiano, ricchi di fossili marini. Nel bicchiere è un bianco elegante, profondo e molto minerale: agrumi, fiori bianchi e note di pietra e, con l’evoluzione, frutta secca e leggere sfumature mielate. Ha freschezza, struttura e un finale molto persistente.
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La Chablisienne – Chablis Les Vénérables
( reviews)€34.90 IVA inclusaProdotto nell’estremo nord della regione, questo vino rappresenta uno dei migliori punti di partenza per scoprire la grande mineralità dei bianchi di Chablis. Il termine “Les Vénérables” fa riferimento all’età delle piante: è una selezione di Vieilles Vignes (vecchie vigne) che hanno in media 50 anni. Le radici profonde affondano nel celebre suolo Kimmeridgiano, un terreno unico composto da argilla e calcare. Questa geologia trasmette al vino la sua inconfondibile impronta minerale, sapida e iodata.
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Maison Louis Latour – Grand Ardèche Chardonnay
( reviews)€24.90 IVA inclusaChardonnay 100%. Il Grand Ardèche fermenta e affina per circa 8-10 mesi in botti di rovere prodotte direttamente dalla tonnerie di proprietà Latour, colore giallo dorato splendido, arricchito da delicati riflessi verdi. Al Naso: Molto ricco e complesso. Si apre con note avvolgenti di brioche, pane tostato, vaniglia e burro, seguite da accenni di mandorla, albicocca e miele.
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